Kräuter

Verse kruiden uit eigen tuin of van het balkon: niets is lekkerder dan vlak voor het koken even buiten plukken. Hier vind je keukenkruiden voor elke schotel, van basilicum en bieslook tot rozemarijn, tijm en munt — voor in de border, een kruidenpot of een bak bij de keukendeur.

De meeste kruiden willen zon en een doorlatende grond. Waar je vooral op let: standplaats, eenjarig of meerjarig en gebruik in de keuken.

17 planten

Kruidenplanten kopen: de keuken begint buiten

Een handje verse basilicum, een takje rozemarijn over de aardappels, munt voor in de thee — met een paar kruidenplanten bij de keukendeur kook je elke dag nét even lekkerder. Wie kruidenplanten wil kopen, doet er goed aan ze eerst in twee groepen te verdelen, want die vragen verschillende verzorging.

Mediterrane kruiden: schraal en zonnig

Rozemarijn, tijm, salie, oregano en lavendel komen uit droge, zonnige streken. Ze willen volle zon, doorlatende (desnoods arme) grond en vooral niet te veel water of voeding — verwennen maakt ze slap en minder aromatisch. In een pot met wat zand of grind door de potgrond zijn ze op hun plek; de meeste zijn redelijk winterhard.

Frisse groeiers: voedzaam en vochtig

Basilicum, peterselie, bieslook, koriander en munt willen juist een voedzame, vochthoudende grond en verdragen halfschaduw prima. Basilicum is vorstgevoelig en gaat pas na half mei naar buiten. En munt? Die plant je altijd in een pot — in de volle grond woekert hij binnen een seizoen de halve border over.

Oogsten is snoeien

Het mooie van kruiden: hoe vaker je plukt, hoe voller ze worden. Knip bij basilicum hele topjes net boven een bladpaar, dan vertakt de plant zich. Laat een deel van de planten in de zomer gerust bloeien — kruidenbloemen zijn geliefd bij bijen en de meeste zijn eetbaar als garnering.

Maak er een eethoek van

Kruiden combineren vanzelfsprekend met groenteplanten in de moestuin of een verhoogde bak, en met eenjarige bloeiers voor kleur ertussen. Een paar mooie potten op een rij bij de keukendeur werkt net zo goed als een kruidenspiraal.

Vers geleverd of gratis afhalen

Onze kruidenplanten worden geleverd door gespecialiseerde kruidenkwekers en in Losser gecontroleerd en verzorgd tot ze naar jou vertrekken. Bezorgen doen we met eigen vervoer door heel Nederland, uitgezonderd de Waddeneilanden: €25 per levering, vanaf €65 bestelwaarde. Of haal je bestelling gratis af bij de kwekerij in Losser (Twente) en vraag de kwekers meteen welk kruid het bij jou goed gaat doen.