Laurus nobilis

Laurus nobilis, de echte laurier, is een groenblijvende struik met glanzend, donkergroen blad dat heerlijk geurt en onmisbaar is in de keuken, van soep en stoofpot tot bouquet garni. Hij laat zich goed in vorm snoeien, bijvoorbeeld als bol of piramide in een pot.

Geef hem volle zon tot lichte schaduw op een goed doorlatende grond en bij voorkeur een beschutte plek; in een strenge winter beschermen of in een pot vorstvrij overwinteren. Snoei in het voorjaar of de zomer om te vormen.